Показана больным язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии резкого обострения, и острым гастритом, при резком обострении хронического гастрита с нормальной и повышенной секрецией.
Диета содержит белков 80 г, жиров 80 г, углеводов 200 г, ограниченное количество поваренной соли 8 г; свободной жидкости 1,5—2 л. Масса суточного рациона 2,5 кг. Калорийность 2000—2200 ккал.
Диета механически, химически, термически щадящая. Пища Дается в жидком и полужидком виде, преимущественно молочная. Исключаются растительная клетчатка и экстрактивные вещества. Температура холодных блюд не ниже 15°С, горячих — не выше 62°С. Питание дробное — 5-6 раз в сутки.
Рекомендуются: слизистые и молочные супы из круп; жидкие каши на воде или молоке; паровое суфле из нежирных сортов мяса и рыбы, молоко, сливки, свежеприготовленный пресный творог в виде суфле, яйца всмятку, паровой омлет, фруктовые кисели, желе, муссы, соки, гомогенизированные овощи, фрукты, отвар шиповника,сахар, мёд, сливочное масло добавляют в готовое блюдо.
Исключаются: хлеб, хлебобулочные изделия, овощи в сыром и вареном виде, бобовые, грибы, макаронные изделия, бульоны, овощной отвар, алкогольные напитки, газированные воды, маринады, соленья, какао, шоколад.
Диета содержит белков 80 г, жиров 80 г, углеводов 200 г, ограниченное количество поваренной соли 8 г; свободной жидкости 1,5—2 л. Масса суточного рациона 2,5 кг. Калорийность 2000—2200 ккал.
Диета механически, химически, термически щадящая. Пища Дается в жидком и полужидком виде, преимущественно молочная. Исключаются растительная клетчатка и экстрактивные вещества. Температура холодных блюд не ниже 15°С, горячих — не выше 62°С. Питание дробное — 5-6 раз в сутки.
Рекомендуются: слизистые и молочные супы из круп; жидкие каши на воде или молоке; паровое суфле из нежирных сортов мяса и рыбы, молоко, сливки, свежеприготовленный пресный творог в виде суфле, яйца всмятку, паровой омлет, фруктовые кисели, желе, муссы, соки, гомогенизированные овощи, фрукты, отвар шиповника,сахар, мёд, сливочное масло добавляют в готовое блюдо.
Исключаются: хлеб, хлебобулочные изделия, овощи в сыром и вареном виде, бобовые, грибы, макаронные изделия, бульоны, овощной отвар, алкогольные напитки, газированные воды, маринады, соленья, какао, шоколад.
Комментариев нет:
Отправить комментарий